万田酵素とは
古来から私たち日本人は、かつお節や納豆、醤油、酒、味噌、漬け物などの
発酵食品を生活の中に取り入れてきました。
これらは古来より体験的に体にも良いとされ、健康に役立てられてきました。
パン、ヨーグルト、ワイン、チーズなども代表的な発酵食品として挙げられます。
近年、発酵食品に豊富に含まれる酵素が生命の健康にもたらす、
消化、新陳代謝、血流の維持といった不可欠な作用が注目されています。
万田酵素は、”発酵食品”の持つ限りない可能性に着目し、
人間の生命力を活性化する食品の研究の成果です。
血流の改善、血糖値の抑制、整腸作用、抗酸化作用、免疫力向上、
疲労回復、抗がん作用、動脈硬化の予防、老化防止に、
健やかな毎日のため、万田酵素をお試しください。
打谷石材株式会社は、万田酵素の正規販売代理店です。
詳細は、当社へお問い合わせ下さい。
万田酵素商品一覧
万田酵素は小さなお子様からお年寄りまで召し上がれる植物発酵食品です。
摂取する人のライフタイルや生活習慣にあわせて、
食べやすいよう工夫された「粒タイプ」、
忙しい朝でも手軽に飲める「ドリンクタイプ」など、
さまざまなバリエーションを取り揃えています。
毎日続けることで体の調子を整え活力ある生活を送ることができます。
万田酵素の特徴
発酵食品が健康に良いことは、世界中の食文化の歴史でも認められてきた通り。
万田発酵では、因島の造り酒屋として300年以上培った発酵の知恵と技術を生かし、
他にはない良質な発酵食品を開発しています。
50数種類の「果穀藻菜」を配合
万田酵素の原材料は、50数種類の「果穀藻菜(かこくそうさい)」。
黒砂糖をベースに、リンゴ・カキ・ブドウ・ミカンなどの果実類、
ニンジン・ゴボウなどの根菜類、米・麦などの穀類、
その他海藻類・豆・ゴマ類などの厳選され、産地にこだわった、
その時期に獲れる旬のものを使用し、
植物の持つ生命力をすべて取り入れようと、種ごと・皮ごと使用しています。
3年3ヶ月以上の「長期熟成」
発酵は生き物です。人の手を加えれば加えるほど、本来のチカラが失われてしまうと考え、私たちは、素材力を最大限に活かす「常温発酵」の製法にこだわり、じっくり発酵・熟成させています。
海と山に囲まれた豊かな自然環境のもと、
独自の発酵技術をもって低温による培養・発酵を繰り返し、
3年3ヶ月以上の長い自然熟成期間を経て生み出されます。
発酵過程の中で、発行物は原材料を栄養源に質の高い代謝物を生み出し、
また他の微生物はその分泌物を栄養源として、
さらに強い新しい価値を生み出します。
無加水、非加熱、無添加
万田発酵のルーツは、因島で300年の歴史を誇る造り酒屋です。余計なものを加えずに、3年3ヵ月以上もの発酵・熟成を経た良質な発酵食品がお届けできるのは、日本酒を極めた発酵技術の賜物です。
全製造工程で防腐剤、合成保存料は一切使用せず、
加水・熱処理も行っておりません。
非常に安全性の高い食品として、小さなお子様からお年寄りまで
安心して召し上がっていただける植物発酵食品です。